Speisekarte Ostsee-Brauhaus Kühlungsborn
Frühstücken im Brauhaus
Unser Frühstücks-Buffet täglich* von 8 bis 10 Uhr.
Brot, Brötchen, Eierspeisen, verschiedene Marmeladen, Wurst und Käse, Müsli,
Obst, Joghurt und Quark inkl. Kaffee, Tee und Säfte.
| Preis pro Person | 10,80 Euro |
| Kinder von 6 bis 12 Jahren | 5,80 Euro |
(Reservierungen erbeten *Einschränkungen im Winterhalbjahr)
Brotzeiten und Kleinigkeiten zum Bier
| Ofenfrische Brezel | 1,40 Euro |
| Ofenfrische Brezel mit Butter | 1,70 Euro |
| 1 Paar Bierknacker | 2,10 Euro |
| Brauhausbrot aus hauseigenem Treber und Bier gebacken mit Griebenschmalz mit Leberwurst mit Obazda (angemachter Camembert) serviert im Steinguttöpfchen | 2,90 Euro 3,30 Euro 3,90 Euro |
Brotzeitplatte „Bierfahrer“ Reichhaltiger Brotzeitteller mit kaltem Braten, Leberkäse, Schinken, Leberwurst, Griebenschmalz, gekochtem Ei und Essiggurke, dazu unser Brauhausbrot (je nach Vorrat kann sich die Zusammenstellung geringfügig ändern) | 7,50 Euro |
| Regensburger Wurstsalat mit roten Zwiebeln und Brauhausbrot | 4,90 Euro |
| Brauhaus-Currywurst mit Brot | 3,80 Euro |
| Brauhaus Currywurst mit Pommes Frites | 6,40 Euro |
| Mecklenburger Sauerfleisch mit Remoulade, Zwiebeln und Bratkartoffeln | 7,80 Euro |
Aus dem Suppentopf
| Hausgemachte Soljanka Tasse | 3,10 Euro |
| Rinderkraftbrühe mit einer Maultasche Tasse | 2,90 Euro |
| Rinderkraftbrühe mit Leberknödel Tasse | 3,10 Euro |
Kindergerichte
| Kartoffelknödel mit Soße | 2,90 Euro |
| Fischnuggets mit Pommes Frites | 5,70 Euro |
| Spätzle mit Soße | 3,20 Euro |
| Bärchen Schnitzel (kleine Putenschnitzel mit Pommes Frites) | 5,90 Euro |
| Kleiner Schweinebraten mit Soße und Knödel | 5,90 Euro |
Fischgerichte
(die Fischgerichte sind alle ohne Beilage. Bitte wählen Sie dazu Ihre Beilage nach Wunsch.)
| Backfisch, Seelachsfilet im knusprigen Bierteig | 6,30 Euro |
| Brathering, sauer eingelegt mit Zwiebeln | 5,20 Euro |
| Matjes, mit Zwiebeln | 4,80 Euro |
| Kräutermatjes, mit Zwiebeln | 4,80 Euro |
| Sahnehering „Hausfrauenart“ | 5,80 Euro |
Backkartoffel
| Backkartoffel mit Kräuterquark und Salatbeilage | 4,80 Euro |
| Mit Knoblauchcreme und Salatbeilage | 4,80 Euro |
| Mit Kräuterquark und Putenbruststreifen | 7,90 Euro |
| Mit Kräuterquark und geräuchertem Lachs | 8,20 Euro |
Salate
(Alle Salate mit Dressing nach Wahl: Joghurt, Balsamico oder Essig-Öl)
| Großer bunter Salatteller (Gemischter Salat mit Schinken, Käse und Ei) | 6,90 Euro |
| Mälzersalat (Gemischter Salat mit Dressing nach Wahl und gegrillten Putenbruststreifen) | 7,90 Euro |
| Neptunsalat (Gemischter Salat mit Dressing nach Wahl und Streifen vom ger. Lachs) | 8,20 Euro |
Ofenfrischer Brauhaus-Braten
| Schweinebraten mit Dunkelbiersoße und Kartoffelknödel | 8,20 Euro |
| Jägerbraten mit Pilzrahmsoße und Spätzle | 9,60 Euro |
| Gesottene Rinderbrust mit Meerrettichsoße und Salzkartoffeln | 8,20 Euro |
| Zigeunerbraten mit Paprika-Letcho-Soße und Pommes Frites | 8,70 Euro |
Brauhaus-Schnitzel
| Schnitzel „Wiener Art“ mit Zitronenscheibe und Pommes Frites | 8,40 Euro |
| Schnitzel „Braumeister“ mit Pilzrahmsoße und Spätzle | 9,80 Euro |
| Schnitzel „Zigeuner“ mit Paprika-Letcho-Soße und Pommes Frites | 8,90 Euro |
Spezialitäten aus der Heissen Theke
| Ofenfrische ganze Grillhaxe, ca. 700 bis 900 g | 7,90 Euro |
| Krustenbraten vom Schweinebauch, ca. 180 g | 5,90 Euro |
| Backleberkäse, ca. 180 g | 4,60 Euro |
Beilagen
| Kartoffelknödel | 2,90 Euro |
| Salzkartoffeln | 2,60 Euro |
| Spätzle | 2,90 Euro |
| Kartoffelsalat | 2,70 Euro |
| Frischer Krautsalat | 2,80 Euro |
| Pommes Frites | 2,80 Euro |
| Brauhausfritten „Wedges“ | 2,90 Euro |
| Sauerkraut | 2,40 Euro |
| Bratkartoffeln | 3,40 Euro |
| Kleiner gemischter Salat | 2,80 Euro |
| 2 Scheiben Brot | 0,80 Euro |
Wikingerschmaus
(Vorbestellung erforderlich!)
Für gesellige Gruppen ab 6 Personen bieten wir unseren deftigen Wikingerschmaus an. Zu Beginn reichen wir hausgemachtes Griebenschmalz mit Brot. Höhepunkt ist die große Fleischplatte mit deftigen Saurippen, Bratlingen, Wurst, Hühnerbeinen und ½ Schweinshaxen und Sauerkraut. Dazu reichen wir Kartoffeln mit Quark. Abgerundet wird die Tafel mit verschiedenen Dips.
Preis pro Person 14 Euro
Dessert
| Rote Grütze mit Vanilleeis | 3,80 Euro |
| Pfannkuchen gefüllt mit Himbeer-Joghurt-Creme | 4,60 Euro |
| Eisbecher mit Sahne (Erdbeere, Schokolade, Vanille) | 3,80 Euro |
| Lauwarmer Quarkrahmstrudel mit Vanillesoße | 4,80 Euro |